Новый год 1 января.

Праздники греков-киприотов и общенациональные праздники Республики Кипр

В Республике Кипр православные религиозные праздники являются официальными выходными днями. Как национальные, так и религиозные праздники проводятся очень весело и с большим размахом. Греки по натуре люди  общительные, весёлые, любят поплясать и попеть песни, закусить и выпить в компании родственников и друзей.

ЯНВАРЬ

Новый год, 1 января.

Рождественский сезон начинается с 6 декабря и продолжается до 6 января. Весь этот месяц проходят разнообразные праздничные мероприятия, и он поделён на периоды: праздник-фестиваль Святого Николоса, празднование Рождества, Нового года и Епифания. Во всех городах на площадях устанавливают ёлки -оригинальные, а порой даже экстравагантные конструкции из разноцветных лампочек, мишуры, металла. Новогодние инсталляции на Кипре достойны разворота самого смелого дизайнерского журнала. Киприоты украшают игрушками любые хвойные деревья, искусственные и натуральные.

Новый год на Кипре справляют очень «по-русски»-за столом в кругу семьи или близких друзей; после того, как часы пробьют двенадцать, в небе над Кипром взрываются салюты и фейерверки. Все наряжаются в праздничную одежду и отправляются гулять по городу. Дед Мороз на Кипре -это Св.Василий.

Главное блюдо на праздничном столе-большой пирог «Василопита». Внутри него прячут сюрприз, чаще всего монетку. Разрезать новогодний пирог может только глава семьи. Св.Василий-покровитель неженатых и незамужних; он помогает молодым людям найти любовь и создать семью. Киприоты верят, что в новогоднюю ночь святой невидимо заходит в их дом, угощается оставленным специально для него праздничным  пирогом и бокалом вина, благословляет угощение и оставляет подарки для детей. Утром 1 января большой кусок пирога относят в церковь и делят между бедняками. Св.Василий выглядит как русский Дед Мороз: высокий сказочный дед с длинной белой бородой, в шубе, с посохом и мешком за плечами.

Крещение, или Фота 6 января

День Крещения на Кипре называется Днём Св. Епифания или Фота. В 386г. Епифаний стал первым архиепископом Кипра; после смерти он был причислен к лику святых. День прославления Св.Епифания совпадает с праздником Крещения, поэтому 6  января -это очень значимый для киприотов праздник.

Крещение часто называют Днём трёх волхвов, потому что именно в этот день волхвы пришли поклониться младенцу-Спасителю и принесли ему в дар золото, ладан и смирну. На Фоту дети получают гораздо больше подарков, чем на Новый год. В этот день в гости к детям приходят родственники и обязательно крёстные родители.

На всём средиземноморском побережье Кипра в праздник Крещения совершается таинство Освещения воды. Местный епископ выносит из храма большой крест и крестным ходом вместе с паствой идёт к берегу моря. Под торжественные песнопения епископ опускает крест в море и особой молитвой освещает воду. Часто после того, как священник опускает крест, который начинает уплывать от берега, молодые люди прыгают в воду и бросаются в погоню за крестом. Есть примета, что тот, кто догонит крест, получит особое благословение на весь наступивший год.

Накануне совершения таинства освещения воды женщины приносят из церкви святую воду и окропляют ею весь дом. В деревне святой водой (на Кипре она называется агиасма) кропят земельные угодья и домашний скот. После праздничной службы многие верующиеприносят в дом огонь от лампады Божьей Матери. Он приносит в дом благополучие и отгоняет злых дуов. В день Освящения воды нельзя тревожить воду. В самый праздник Крещения Господня не принято принимать ванну, тем более стирать и делать уборку дома. Позаботиться о чистоте тела и дома надо заранее, чтобы встретить праздник без хлопот.

Крещение на Кипре-государственный праздник и офицально выходной день. Киприоты с раннего утра отправляются в гости. Праздник сопровождается танцами, весёлыми эстафетами и, конечно, обильной трапезой.

Зелёный понедельник (дата праздника меняется каждый год)

В этот день рано утром обязательно проводят генеральную уборку всего дома. После того, как наведена чистота, вся семья и родственники организуют пикник. Время Великого поста совпадает, как правило, со временем созревания на Кипре овощей и фруктов, особенно апельсинов, мандаринов и лимонов. Постный стол включат в меню не только кушанья из бобовых, которые киприоты, кстати говоря, любят поесть не только в пост, но и множество хлебобулочных изделий. Во время поста на Кипре едят особый, великопостный хлеб-это хлеб, замешенный на оликовом масле. На постом столе всегда много отменных пирогов: колокопита с начинкой из изюма, красной тыквы и молотой пшеницы;            спанокопита с начинкой из шпината; тахинопита-пирожки со сладкой тахинной начинкой. Многие киприты чтят пост очень строго и все 50 дней избегают увеселительных мероприятий.

МАРТ

Большой карнавал, Кипрская масленица-Апокрия (3 марта. Дата также моет меняться)

Перед началом поста киприоты проводят шумную Масленицу, чтобы насладиться всеми радостями жизни перед строгим 50-дневным воздержанием.

В этот период на Кипре устраивают дружеские вечеринки, собирают много гостей, особенно тех, кого давно не видели. На Масленницу устраиваются самые пышные карнавалы; центром весеннего буйства становится Лимассол. По его улицам проходят многотысячные шествия ряженых. По всему острову гремят оркестры, улицы оглашаются барабанным боем. Карнавал открывается торжественным прибытием в Лимассол короля карнавала. После этого по всем городам Кипра проходят карнавальные шествия, детские праздники, музыкальные шоу, спортивные соревнования, забавные конкурсы, танцы, гастрономические ярмарки. Заканчивается праздник Большим карнавальным парадом. Кроме Лимассола, большие карнавалы проходят также в Ларнаке и Пафосе.

Первая неделя карнавала называется Kreatini-Мясная неделя. Это последняя неделя перед постом, когда можно есть мясо. Все семь дней на костре жарят мясо разных животных, лепят равиоли и булекья с мясной начинкой. Ведь надо наесться вдоволь!

Вторая неделя-Tyrini, или Сырная неделя; это последняя неделя, когда можно употреблять в пищу сыр и другие молочные продукты. Празднования карнавала начинаются в четверг Мясной недели, и у этого дня есть необычное название-Tsiknopefti-Пахучий четверг. Такое наименование этот день получил из-за характерного аромата при приготовлении мяса. Отдельно надо сказать о сладостях: на сладкое пекут катайфи-сахарные пирожные из теста, замоченного в сиропе на основе розовой воды, и дактилу-пирожные с миндальной начинкой.

Последнее воскресенье Сырной недели- апогей всего карнавала: во всех городах и деревнях идут празднования: люди в ярких костюмах танцуют, веселятся, исполняют сатирические песни и участвуют в играх. Многие носят маски и карнавальные костюмы.

Темы карнавала очень современны: это могут быть президентские выборы, и насмешки над местными курортными плэйбоями и пожилыми секс-туристками, и экономический кризис. Костюмы очень красивы и ничем не уступают бразильским и испанским карнавальным нарядам.

Во время празднования исполняются кипрские народные песни и танцы. Кипр изобилует богатыми музыкальными и танцевальными традициями. Инструменты, аккомпанирующие народным танцам,-это скрипка и лауто-лютня с четырьмя двойными струнами, которые перебираются орлиным или грифовым когтем. Танцы обычно исполняются парами или группами. В первое воскресенье карнавала на спортивном стадионе Тсирион в Лимассоле проводится грандиозный детский костюмиронный парад. Празднования заканчиваются  в воскресенье Болшим карнавальным парадом, который проходит по главным улицам Лимассола.

Раньше королём карнавала была гигантская кукла из папье-маше. А теперь это живой человек, который избирается из тысячи претендентов.

Заканчивается Масленица в Тирофагос-Сырное воскресенье. Мясная начинка в равиоли и бурекья заменяется на сырную и творожную. Особенно вкусны ароматные бурекья с начинкой из сыра халуми и резаной мяты. Вечером после карнавала стараются съесть все блюда, чтобы начать пост с чистым сердцем и желудком.

День начала национально-освободительной вооружённой борьбы греческого народа против оттоманского ига (1821г.) 25 марта

В 1821г. В Греции и на Кипре произошло самое крупное антитурецкое восстание за всю историю османского господства на Кипре. Этот праздник одинаково значим как для греков, так и для греков-киприотов. На Кипре в результате восстания был убит архиепископ Кипрский Киприан и его архидиакон Мелетий. Киприана, который впоследствии был причислен к лику святых, в народе называют «мучеником всея Кипра». Греки-киприоты  устраивают в этот день торжественные шествия с танцами и песнями. В домах накрываются праздничные столы с различными украшениями.

АПРЕЛЬ

День начала вооружённой части национально-освободительной борьбы против британских колонизаторов(1955г.) 1 апреля

В мае 1923г. Великобритания официально объявила Кипр своей колонией. Согласно королевскому указу на острове была провозглашена  новая Конституция. 1апреля 1955г. Начала свою деятельность «Национальная организация кипрских борцов за независимость» (ЕОКА), которую возглавил отставной офицер греческой армии Г.Гривас. На Кипре начались военные столкновения и беспорядки. Киприоты  требовали независимости от ненавистных колонизаторов и воссоединения с Грецией. Англичане объявили на острове военное положение и жестоко расправлялись с повстанцами. Понадобилось много лет, чтобы Кипр получил автономию. Непрекращающаяся борьба за свою свободу и независимость увенчалась успехом лишь в 1959г. 11 и 19 февраля были заключены Цюрихско-Лондонские Соглашения между Великобританией, Турцией и Грецией , в присутствиигреческой и турецкой общин, согласно которым было признано образование нового государства; в результате выборов был избран знаменитый архиепископ Макариос. 16 августа 1960г. Остров Кипр получил выстраданную и долгожданную автономию и провозглашён независимой Республикой. «В наследство» и взамен на полученную независимость Великобритания оставила на острове две военные базы: в Декелии и Акротири. Они находятся там по настоящее время.

В Никосии в центре города находится Монумент свободы: белокаменная темница, из которой узники выходят на свободу. Над ним возвышается богиня Свободы. Памятник установлен в память освобождения из тюрем борцов организации ЕОКА за независимость Кипра. С тех пор 1 апреля празднуется День начала освободительной борьбы против колонизма.

Лазарева суббота. Середина апреля(дата меняется каждый год)

В последнюю субботу перед Страстной неделей на Кипре широко отмечают День воскрешения Св.Лазаря. На Руси этот праздник называется Лазарева суббота. После неё киприоты отмечают Вербное воскресенье. Вместо вербы они украшают дома ветками оливы и пальмы. Св. Лазарь особо чтится на Кипре; он является небесным покровителем города Ларнаки. В центре Ларнаки стоит всемирно известный храм «Агиос Лазарос», построенный в честь Св. Лазаря. В нём до сих пор хранится каменный саркофаг, в котором когда-то был похоронен Лазарь. Лазарева суббота-прекрасный праздник весны и жизни, один из самых жизнеутверждающих православных праздников; киприоты украшают храмы и улицы цветочными каскадами из гладиолусов и жёлтых маргариток;  весь Кипр наполняется крепким ароматом цветов.

Страстная пятница 25 апреля

Последний, самый строгий день Великого поста на Кипре является официальным выходным днём. Правительство даёт возможность людям, особенно верующим, как следует подготовиться к торжеству.

К постному обеду обязательно подаётся чечевичный суп с уксусом. Это символическое блюдо, которое напоминает всем о том, что распятому Христу поднесли вместо воды губку, смоченную в уксусе, когда он просил стражу смочить его губы водой, чтобы утолить неимоверную жажду. Эта жажда тем более усиливалась от недостатка кислорода, спровоцированного удушьем, которое испытывал Спаситель, принимая крестные муки. Страстную пятницу все греки-киприоты проводят в молитвах и строгом воздержании. В субботу дети участвуют в религиозных представлениях на улицах и собирают хворост, чтобы помочь монахам-вечером во всех дворах храмов зажигаются костры, на которых сжигают чучело Иуды, предавшего Христа.

Пасха. Конец апреля.

Самый важный праздник для греков-киприотов. Накануне Пасхи, в ночь, киприоты собираются на службе в церкви. Праздничная литургия продолжается дольше, чем в России. Как в России, киприоты пекут куличи и красят пасхальные яйца, но только в красный цвет. Обычай окрашивания пасхальных яиц  произошёл после того, как Христос воскрес, а иудеи не могли в это поверить. Тогда Мария Магдалина взяла яйцо и сказала, что, как цыплёнок самостоятельно выбирается из яичной скорлупы, так и Христос без посторонней помощи покинул погребальную пещеру. В знак того, что Мария говорит правду, яйцо сделалось красным, и из него на землю закапала кровь. С тех пор красное яйцо считается символом воскрешения Христа.

В полночь собравшиеся на пасхальную службу верующие зажигают свечи, и священник провозглашает: «Христос Анести!» («Христос  Воскресе!») В ответ люди отвечают «Алитос Анести!» («Воистину Воскресе!») После службы киприоты расходятся по домам, где разговляются освященными яйцами и куличами. Утром на следующий день все собираются за пасхальным столом, во главе которого стоит огромное блюдо с жаренным на вертеле барашком. К столу также подают множество свежей весенней зелени: петрушки, сельдерея, укропа, различных пряностей. На гарнир готовится картошка, артишоки и спаржа.

Во время Пасхи по всему Кипру полыхают пасхальные костры ламбрадзии, которые часто заканчиваются массовыми пожарами. Теперь вышел закон, запрещающий вырубку живых деревьев; за срубленное дерево налагается штраф  1700 евро или лишение свободы сроком на один год.

МАЙ

Международный день солидарности трудящихся. 1мая

На Первомай с утра на улицы городов Кипра выходят демонстрации трудящихся и профсоюзов. На площадях происходят собрания и митинги при большом скоплении народа. Одновременно с этим везде выступают музыканты, артисты, мимы. Часто на 1 мая на Кипр приезжают всемирно известные певцы и выступают на больших стадионах. 1 мая-это ещё и день вступления Южного Кипра в Европейский союз. Так что поводов для гуляний и веселия до полуночи сразу два.

Праздник цветов Анфестирия. 6  мая

Ещё один красный день календаря, когда каждый год на Кипре собирается комиссия учёных-биологов, которая подводит итоги независимых исследований жизни флоры своей страны. Учитывая при этом всё: от подсчёта мест скоплений редких растений до планирования разведения новых сортов плодовых культур, трав и цветов.

Анфестирия посвящён именно тем растениям, которые произрастают на Кипре. Здесь около двух тысяч растений, из которых около 150 являются эндемичными, то есть растут только на Кипре. Это дикие орхидеи,  ромашки, тюльпаны, гладиолусы, лилии, ирисы, пионы. В садах растут кустистые розы и яркие олеандры. В горах, у подножия монастырей и церквей пылают разноцветным огнём альпийские фиалки, анемоны и ромашки. По легенде, эти цветы родились из слёз рождённой в прибрежье Кипра Афродиты и крови её возлюбленного, Адониса, сына царя Кипра Кинира. К Анфестирии всегда приурочен карнавал, который проводится в Пафосе, Лимассоле и Ларнаке, пичём если зимой, перед Великим постом карнавальной столицей Кипра  становится Лимассол, то в мае эстафета фееричного безумия переходит к Пафосу. По улице Посейдона, которая ведёт к старой гавани, шествуют платформы, пышно украшенные цветами. На улицах стоят девушки в цветочных венках и с огромными букетами. Помимо карнавала, по всем городам солнечного Кипра в период Анфестирии организуются музыкальные выступления, конкурсы народных танцев и цветочная ярмарка. Это самый красочный и радостный весенний праздник после Пасхи. На Анфестерию красочные букеты цветов принято дарить не только любимым, но и всем знакомым, даже сослуживцам.

15769

 

ИЮНЬ

День Святой Троицы. Катаклизмос. Середина июня(точная дата проведения праздника уточняется каждый год)

Святая Троица на Кипре чтится особым образом. В этот праздник киприоты читают особые молитвы и впервые после Пасхи молятся на коленях Троица на Кипре отмечается в тот же день, что и в России. Помимо этого праздника, у нас совпадают дни начала Великого поста и Пасхи. На Троицу выпадает Праздник воды, или, как его называют на Кипре, Катаклизмос. Праздник воды связан с напоминанием о Всемирном потопе и спасении Ноя. Катаклизмос с большим размахом отмечается по всему Кипру: в Ларнаке проходят парады судов, большая ярмарка, соревнования по морским видам спорта (традиционная регата, праздничные заплывы с призами для победителей). Вечером во всех городах устраивают фейерверки и палят из салютных  пушек. На улицах и площадях городов играют музыканты, пляшут танцоры, выступают театральные труппы. В период Катаклизмоса каждый год проводится фестиваль народного танца. Праздник воды очень древний -он существовал ещё до Всемирного потопа, но был посвящён Афродите и её возлюбленному Адонису. После принятия христианства древний праздник приурочили к событиям Ветхого Завета.

ИЮЛЬ

Фестиваль пива Лимассол (Середина-конец июля, дату нужно уточнять каждый год)

Каждый год в разгар лета в Лимассоле проводится трёхдневный Пивной фестиваль, который по праву считается одним из лучших пивных фестивалей мира. Однако не подумайте, что на три дня город погружается в беспробудное пьянство-торжество проходит на высоком уровне и сильно отличается от подобных мероприятий в России. В Лимассол приезжают знаменитые во всём мире музыканты. Это-звёзды классической и рок-музыки, который, как правило, выступают на открытых площадках города. Они считают честью быть приглашёнными для участия в данном мероприятии. С наступлением темноты все пляжи и площади города превращаюся в дискотеки под открытым небом, причём за вертушками сидят модные европейские диджеи. Этот фестиваль очень любят все европейцы, особенно русские и англичане. По улицам расставлены пивные ларьки, где можно попробовать и приобрести высококачественное пиво. Компании-производители устраивают дегустации и выставки новых пивных сортов и марок. Из центра Лимассола отправляется карнавальное шествие вдоль всего побережья. Самое удивительное, фестиваль проходит мирно; основные нарушители общественного спокойствия-туристы из северных стран.

АВГУСТ

Успение Богородицы. 15 августа

Это государственный праздник на Кипре, выходной день. Киприоты говорят, что в этот день все немножечко становятся добрее обычного. Даже полицейские, шутят киприоты, пропускают провинившегося автомобилиста с уменьшенной суммой штрафа по случаю праздника. Но этим жители острова не злоупотребляют. В ночь на праздник совершается крестный ход с выносом плащаницы Пресвятой Богородицы. В монастырях, посвященных Деве Марии, проходят торжественные службы.

Фестиваль вина в Лимассоле. 30 августа

Это грандиозный праздник, который продолжается 11 дней. В Лимассоле  находятся главные винзаводы Кипра-Этко, Кео, Лоэль и Содап. Фестиваль вина в Лимассоле проходит исключительно с национальным колоритом , отличаясь этим от фестиваля пива. Звучит бузуки-национальный струнный инструмент. Он подобен русской балалайке или домре. Под совместное дружное пение общеизвестных песенок и хлопки, отбивающие чёткий ритм, все танцуют.  Фестиваль открывается красочным фейерверком. Винный фестиваль представляет насыщенную культурную программу: весёлые конкурсы, выступления артистов и музыкантов,  соревнования виноделов и, конечно, дегустацию. Можно принять участие в коллективном изготовлении вина-гости фестиваля из разных стран закатывают брюки, становятся в чаны с виноградом и топчут свежий виноград под весёлые возгласы публики, выжимая из него сок, который со временем должен превратиться в вино. Процесс приготовления вина проходит под национальную музыку.

ОКТЯБРЬ

День независимости. 1 октября

Этот праздник на Кипре по настроению можно сравнить с нашим Днём Победы! День независимости отмечается по всей стране с небывалым размахом. В 11 утра на одном из центральных проспектов Никосии проходит военный парад. На парад всегда приезжают высокопоставленные лица государства. Киприоты целыми семьями съезжаются в Никосию, чтобы присутствовать на параде. После приветствия президента Кипра звучат фанфары; затем по всему городу начинаются массовые гуляния, которые продолжаются до самого позднего вечера. Киприоты собираются в ресторанах, кафешках, устраивают пикники в парках. Вечером везде проходят праздничные концерты.

День «Охи». 28 октября

Государственный праздник посвящён отказу греческого правительства сохранять нейтралитет во Второй мировой войне. 28 октября 1940г. Итальянский диктатор Муссолини предложил Греции  расположить на её территории свой контингент, а также просил греков предоставить им свободу для своих воздушных манёвров на пути к Советскому Союзу. Ответ был резким и категоричным-«охи», что в переводе с греческого означает «нет». В дань памяти о решительном отпоре фашистским войскам 28 октября является одновременно праздником и для Кипра, и для Греции. В этот день устраиваются военные парады, народные гуляния и демонстрации.

ДЕКАБРЬ

Рождество 25 декабря

Греки-киприоты отмечают Рождение Спасителя 25 декабря по григорианскому календарю. В отличие от Пасхи, которая является для киприотов праздником праздников, Рождество-тихий семейный праздник, когда за одним столом собирается вся семья. На Рождество готовят особый праздничный стол; главное блюдо -мясные деликатесы из свинины. Кроме запеченного свиного окорока, из свинины жарят копчёные мини-колбаски, пирожки на свином сале, холодец, копчёный окорок со специями. В деревнях на Рождество обязательно жарят целого поросёнка. Второе по значимости блюдо рождественского стола-сладости. Пекут круглый пирог христокулуру, в середине которого ставится свеча в знак того, в данном доме все готовы к встрече Рождённого Богомладенца. В некоторых деревушках до сих пор ещё существует поверье, что накануне Рождества где-нибудь на чердаке, на крыше дома надо непременно оставить кусок праздничного пирога, чтобы по одним предположениям- задобрить злых духов, по иным- наоборот, отпугнуть. Поздно вечером все идут в храм на службу, после которой разговляются.

День Киккской иконы 26 декабря

Этот праздник посвящён самой древней иконе Кипра- Киккской Божьей Матери. По приданию, она была написана апостолом Лукой при жизни Богоматери.

 

Праздники турок-киприотов

Турецкое население Кипра исповедует ислам.

Даты исламских праздников определяются согласно лунному календарю, который отличается от григорианского на 11 дней.

В мусульманские праздники верующие усердно молятся, посещают мечеть, постятся и навещают родственников, в первую очередь-родителей. Таикие праздники принято проводить в кругу семьи- собираться всем вместе, готовить еду. Во время праздников щедро подают милостыню.

Два самых важных исламских праздника, отмечаемые в турецкой части Кипра,-Курбан Байрам и Рамазан. Это выходные дни для турок-киприотов. Исламские праздники начинаются с заходом солнца и продолжаются до наступления темноты следующего дня.

Рамазан

Рамазан- священный месяц для всех мусульман мира. Каждый год он проводится в разные числа, согласно лунному календарю.

На протяжении всего периода турки-киприоты придерживаются строгого поста, который предполагает ежедневное воздержание от пищи и питья до наступления сумерек в течение 13 дней. Традиции мусульман предполагают также и половое воздержание во время поста. Ранним утром можно услышать стук барабанов, который оповещает людей о возможности поесть. Некоторые рестораны, традиционно предлагающие алкогольные напитки, во время поста заменяют их на фруктовые соки и другие напитки. От поста освобождаются пожилые люди, больные хроническими заболеваниями, военные и рабочие, занимающиеся тяжёлым физическим трудом. Также от поста освобождаются те, кого Рамазан застал в пути или при других обстоятельствах, не позволяющих держать пост. После захода солнца можно предаваться любым гастрономическим излишествам; люди спешат домой, и начинается пир, который часто затягивается на всю ночь. Улицы городов и деревень сверкают праздничной иллюминацией, между домами натянуты красочные транспаранты с цитатами из Корана. Магазины и кофе-шопы работают допоздна;  по телевизору идут передачи, посвящённые религиозным темам. В Рамазан об­щественная жизнь замирает; госу­дарственные учреждения работают с 9.30 до 13,00, Многие мусульмане получают длительные отпуска, чтобы провести Рамазан с родными. В Ра­мазане есть «Ночь Могущества и Предопределения» – самая значи­мая ночь, в которую пророку Мухам­меду были ниспосланы первые суры Корана.

Запись опубликована в рубрике Обычаи и праздники Кипра. Добавьте в закладки постоянную ссылку.